Kamila Brotánková: Jedlé květy aneb Příroda na talíři (recenze kurzu)

Hledáš poctivou recenzi online kurzu Jedlé květy aneb Příroda na talíři od lektorky Kamily Brotánkové? Jsi na správném místě. Je to videokurz o tom, jak poznávat jedlé květy, bezpečně je sbírat a vykouzlit z nich na talíři barevné a chutné pokrmy. Žádný botanický titul k tomu nepotřebuješ, stačí chuť chodit do přírody a zkoušet nové věci.

Za mě dostává kurz 4,6 hvězdičky z 5, což je i reálné hodnocení od lidí, kteří ho prošli. Je vedený srozumitelně od základů, máš ho doživotně a první lekce si pustíš zdarma. Níže ti rozeberu, co přesně se naučíš, pro koho dává smysl a kde je háček.

Kurz v kostce

Jedlé květy aneb Příroda na talíři je online videokurz, který tě provede světem jedlých květů od louky a lesa až do tvojí kuchyně. Lektorkou je Kamila Brotánková, která se přírodě a zdravému vaření věnuje dlouhodobě a na Facebooku i Instagramu tvoří pod jménem Tvořím s krajinou. Kurz je postavený tak, abys zvládl rozpoznat přes 70 druhů jedlých květů a hlavně z nich uměl něco uvařit.

• Lektorka: Kamila Brotánková (lektorka kurzů o jedlé zahradě a zdravé kuchyni)
• Téma: jedlé květy, jejich bezpečný sběr a příprava v kuchyni
• Počet lekcí: 22 (z toho 4 zdarma a 18 placených)
• Délka videí: 3 hodiny 11 minut
• Pro koho: pro každého, kdo chce poznávat jedlé rostliny a vařit z přírody
• Formát: online video, přehraješ na PC, mobilu i tabletu
• Bonus: doživotní přístup, certifikát o absolvování, 15denní garance vrácení peněz
• Cena: vstup zdarma a bez závazku, plnou cenu i možnou slevu přes věrnostní program najdeš uvnitř

Pokud chceš jen rychle dál, kurz si prohlédneš tady: Chci kurz Jedlé květy ↗

Co se v kurzu naučíš

Tohle je u takového kurzu to nejdůležitější, takže rovnou k věci. Hlavním cílem je, abys jedlé květy uměl nejen poznat, ale i bezpečně sebrat a připravit. Kamila tě provede celým procesem od zásad sběru až po hotové jídlo na talíři.

Konkrétně se naučíš:

• jaké druhy rostlin mají jedlé květy a podle čeho je poznáš
• co sbírat a v jakém ročním období, od časného jara až do podzimu
• jaké jsou hlavní benefity a důležité zásady při sběru rostlin
• jak jednotlivé květy připravovat v kuchyni, aby ti opravdu chutnaly
• jak se vyhnout záměně jedlých rostlin s jedovatými druhy
• jakým rostlinám se úplně vyhnout a proč je dobré je znát
• jak podle videonávodu připravit konkrétní květinové pokrmy
• jaké léčivé účinky mají některé rostliny a jak je používat s rozumem
• jak s jedlými květy začínat a jak je nabídnout dětem nebo nezasvěceným

Postup je poskládaný logicky podle sezóny. Nejdřív si projdeš pravidla bezpečného sběru, pak jednotlivá roční období s konkrétními rostlinami, a nakonec se dostaneš k receptům a léčivým účinkům. Díky tomu víš, co kdy hledat venku, a zároveň máš na talíři návod, co s tím doma.

Přehled lekcí

Kurz má 22 lekcí. Tady je jejich kompletní seznam, ať víš, do čeho jdeš:

1. Co nám sběr jedlých květů může přinést?
2. Zásady sběru jedlého kvítí
3. Šeříkový oxidovaný čaj (videorecept)
4. Představení placené části
5. Jak začínat s jedlými květy a jak je nabízet druhým?
6. Jak se vybavit na sběr?
7. Časné jaro (1. část): smetánka a další
8. Časné jaro (2. část): prvosenka a další
9. Pozdní jaro (1. část): rozrazil a další
10. Pozdní jaro (2. část): šeřík a další
11. Časné léto (1. část): růže a další
12. Časné léto (2. část): tužebník a další
13. Pozdní léto (1. část): pupalka a další
14. Pozdní léto (2. část): juka a další
15. Kvetoucí do podzimu: slunečnice a další
16. 6 možností použití květů v kuchyni
17. Léčivé květy
18. Jak se vyhnout záměně s jinými druhy?
19. Jakým rostlinám se vyhnout?
20. Tempura (videorecept)
21. Květinové máslo (videorecept)
22. Agar s jedlým kvítím (videorecept)

První čtyři lekce spadají do neplacené části, zbylých osmnáct odemkneš po koupi kurzu. Pěkné je, že už mezi lekcemi zdarma je plnohodnotný videorecept na šeříkový čaj, takže rovnou vidíš, jak Kamila učí.

Pro koho dává smysl

Kurz je pro úplné nováčky i mírně pokročilé. Nepotřebuješ žádné botanické vzdělání ani zkušenost se sběrem bylin. Hodí se ti, pokud:

• rád chodíš do přírody a chceš se v ní naučit poznávat užitečné rostliny
• chceš si zpestřit jídelníček o barvy, nové chutě a tak trochu soběstačnost
• hledáš naplňující koníček, u kterého spojíš procházku, vaření i péči o zdraví
• chceš sbírat bezpečně a mít jistotu, že si nespleteš jedlou rostlinu s jedovatou

Sedne i rodinám s dětmi, protože jedna z lekcí řeší, na co dát pozor při sběru s dětmi a jak je naučit rozlišovat jedlé a jedovaté druhy. Naopak pokud čekáš podrobný botanický atlas se stovkami detailních klíčů k určování, počítej s tím, že tohle je praktický kurz zaměřený na sběr a kuchyni, ne vědecká příručka.

Jak je kurz vedený a co dostaneš

Celý kurz je online ve formě videí v celkové délce 3 hodiny a 11 minut. Spustíš ho na počítači, mobilu i tabletu, takže se učíš tam, kde se ti to hodí, a vlastním tempem. Po zakoupení dostaneš celý kurz najednou a máš k němu doživotní přístup, takže se k lekcím můžeš vracet každou sezónu znovu, když si chceš připomenout, co zrovna kvete. Po dokončení získáš i certifikát o absolvování.

Stejně jako ostatní kurzy na Kurzech pro radost má i tenhle neplacenou a placenou část. To je podle mě fér: první 4 lekce si pustíš zdarma jen po bezplatné registraci, která tě k ničemu nezavazuje. Vyzkoušíš si lektorku, tempo i způsob výkladu dřív, než za kurz cokoli zaplatíš. Navíc platí 100% garance vrácení peněz do patnácti dnů, takže nekupuješ zajíce v pytli.

Kdo je Kamila Brotánková

Kamila Brotánková je lektorka, která to s přírodou myslí vážně. Jak sama říká, její milá místa jsou na loukách, v lesích a na zahradě, a to, co příroda nabízí, pak přidává do jídla pro svou rodinu. Ve své přírodní zahradě sází medonosné rostliny a vytváří podmínky pro život rostlinám i zvířatům. Na Facebooku a Instagramu ji najdeš pod jménem Tvořím s krajinou. V kurzu je tahle filozofie cítit: jde o radost ze spolupráce s přírodou, ne o vytěžování. Výklad vede klidně, prakticky a názorně.

Kolik kurz stojí

Vstup do kurzu je zdarma a bez závazku, plnou cenu placené části uvidíš až uvnitř po registraci. Kurzy pro radost mají věrnostní program, díky kterému postupně odemykáš slevy na další kurzy, u tohoto kurzu až 50 %. Platit můžeš kartou nebo online převodem s okamžitým přístupem, případně v eurech, když si v profilu přepneš stát. Aktuální cenu i konkrétní podobu slevy si vždycky ověř přímo na e-shopu před nákupem, ceny se mění a věrnostní sleva závisí na tom, kolik už toho na platformě máš.

Koupit jako dárkový poukaz

Kurz se dá pořídit i jako dárkový poukaz a věnovat ho někomu, kdo má rád přírodu a vaření. Je to originální dárek, který nejde koupit v každém obchodě. A pokud nevíš, jestli obdarovaného chytnou zrovna jedlé květy, není problém, poukaz si může vybrat z více než 150 kreativních kurzů. Dárkový poukaz na kurzy si prohlédneš zde.

Další kurzy, které stojí za pozornost

Pokud tě baví příroda, zahrada a vaření z toho, co venku roste, na stejné platformě najdeš spoustu dalších kurzů. Vybírám ty, které k jedlým květům sedí:

• Péče o ovocné stromy a jejich údržba řezem pro každého, kdo chce mít na zahradě nejen květy, ale i úrodu.
• Mrkni i na další kurzy o zahradě, bylinkách a zdravé kuchyni, kterých je na platformě celá řada.

Kompletní nabídku i to, jak funguje věrnostní program se slevami, najdeš na domovské stránce Kurzů pro radost.

Verdikt

Jedlé květy aneb Příroda na talíři je poctivě udělaný kurz pro každého, kdo chce poznávat přírodu a vařit z ní. Líbí se mi, že tě nevede jen k poznávání rostlin, ale klade velký důraz na bezpečný sběr a vyhnutí se záměně s jedovatými druhy, a že ke konkrétním květům přidává videorecepty, takže výsledek hned uvidíš na talíři. K tomu máš kurz doživotně, dostaneš certifikát a první čtyři lekce si pustíš zdarma po bezplatné registraci, takže si lektorku osaháš bez rizika. Za reálné nasazení dávám 4,6 z 5, což odpovídá i hodnocení absolventů. Jediné, s čím počítej: vlastní sběr a vaření už je na tobě venku a v kuchyni, kurz je čistě video.